Aménager une cuisine équipée ergonomique

La hauteur du plan de travail : la composante principale d'une cuisine ergonomique

Le plan de travail d'une cuisine était souvent installé à une hauteur standard de 85 à 87 cm. Cependant, notre taille a augmenté avec le temps et sa hauteur optimale se situe plutôt entre 90 et 94 cm. Quoi qu’il en soit, la hauteur du plan de travail mérite d’être calculée en fonction de l’utilisateur. Il existe pour cela plusieurs méthodes (selon la hauteur de vos coudes ou celle de vos bras pliés).

L’installation de la hotte requiert elle aussi une attention particulière pour ne pas vous gêner. Quant à l’évier, il sera implanté de sorte à ce que vous n’ayez pas à vous pencher quand vous faites la vaisselle. Dernier conseil pour une cuisine ergonomique : placer le lave-vaisselle au niveau de votre poitrine, là encore pour ne pas avoir à vous baisser de manière répétitive.

La fréquence d’usage au cœur de l’implantation d'une cuisine ergonomique

Disponibilité des ustensiles à usage quotidien, petits électroménagers branchés ou pas? la hauteur pour les usages occasionnels.

La conception de votre cuisine ergonomique doit tenir compte de vos usages et de leur fréquence. Quels sont les ustensiles dont vous vous servez le plus ? De quels petits appareils électroménagers avez-vous besoin en permanence ? Il faudra prévoir des rangements et des branchements en conséquence, ce qui vous simplifiera la vie en cuisine. La crédence doit par exemple accueillir des prises électriques facilement accessibles.

Les étagères de rangement accueillant les objets les plus utilisés doivent être placées à proximité, à une hauteur optimale, elle aussi calculée de manière individualisée. Les meubles les plus hauts resteront eux dédiés aux objets utilisés occasionnellement. Notez que les placards avec des portes coulissantes sont appréciés car ils réduisent les mouvements (vous n’aurez pas besoin de vous reculer pour les ouvrir).

Le triangle ergonomique en cuisine

Le plan de votre cuisine doit être étudié autour d’un triangle d’activités. Celui-ci se compose des trois zones que l’on retrouve couramment dans une cuisine pour assurer les tâches courantes liées à la préparation des repas :

la zone de lavage (évier, lave vaisselle, poubelle),
la zone de cuisson (plaque de cuisson, four),
la zone de préparation (prise électrique, billot…)

Ce triangle ergonomique vise à vous faire gagner en confort, avec des mouvements d’une zone à l’autre fluides et des allers-retours limités. Il est personnalisable en fonction de vos besoins et de vos habitudes, du moment qu’un espace de 90 cm soit présent entre chaque zone.